Die Geschichte von Luise Händlmaier erzählt, wie sich ein typisch weibliches Nebengeschäft in ein hoch rentables Hauptgeschäft verwandelte.

Luise Händlmaier (geb. Sichart) wurde am 13. November 1910 in Landau an der Isar geboren. Am 31. Oktober 1933 heiratete sie Joseph Karl Händlmaier und damit in eine angesehene Regensburger Metzgerfamilie ein. Während sich der Schwiegervater um das Fleisch kümmerte, experimentierte die Schwiegermutter mit kanadischer Senfsaat, Wasser, Zucker, Branntweinessig und Gewürzen. Als der Junior das Geschäft 1949 übernahm, blieben die Rollen die gleichen. Luise kümmerte sich um den Senf.

Die zweite Generation expandierte. Nach dem Tod ihres Mannes 1955 führte Luise die Metzgerei mit sechs Filialen alleine. Vor allem auf dem Schlachthof ging ihr die Männerwirtschaft auf die Nerven. Eines Tages – sie war mit der Metzgereiköchin und langjährigen Vertrauten Resi Lorbert unterwegs – sagte sie: „Weißt Du was? – Jetzt hör‘ ich mit der Metzgerei auf und dann fangen wir zwei mit dem Senf an.“

1963 verkaufte Luise ihre Metzgereien und startete mit der Senfproduktion durch. 1964 gründete sie die Firma „Luise Händlmaier“, verfeinerte das Rezept der Schwiegermutter, produzierte mit Helferinnen immer größere Mengen und baute das Produkt zur Marke aus. „Luise Händlmaier“ stand jetzt für den „Süßen“ mit dem roten Etikett. 1965 gewann die Unternehmerin die Milchwerke als Vertriebspartner für die Belieferung von 400 Lebensmittelmärkten. Von der Regensburger Gesandtenstraße aus zog der Süße Hausmachersenf immer weitere Kreise. Bis wenige Monate vor ihrem Tod stand die Chefin selbst an den Senftöpfen und half beim Etikettieren. 1981 starb die Senffabrikantin 70-jährig.

Luises Tochter Christa Aumer führte das Geschäft im Stammhaus in der Regensburger Gesandtenstraße 17 bis in die 90er Jahre weiter. Noch heute wird der Klassiker der Marke Händlmaier im Familienbetrieb hergestellt. Bis zu 60 Tonnen Senf verlassen die Produktion in Haslbach bei Regensburg täglich. 79,8 Prozent beträgt dato der Marktanteil im Bereich süßen Senfs in Deutschland.

Julie von Zerzogs karitatives Engagement steht idealtypisch für bürgerliche und adelige Frauen des
19. Jahrhunderts. In ihrer Näh- und Strickschule befähigte sie Mädchen, durch den Verkauf ihrer Handarbeiten zum Familienunterhalt beizutragen.

1799 in einer der reichsten Regensburger Familien geboren, wuchs Julie im heutigen Thon-Dittmer-Palais auf. Großvater Georg Friedrich von Dittmer hatte mit dem Handel von Salz, Weinen und Bergwerkserzeugnissen gut verdient.

Julie erhielt Unterricht bei einem Hauslehrer und verfolgte die Studien ihrer Brüder. Aus ihrem Briefwechsel mit dem früheren bayerischen Minister Graf Maximilian Joseph von Montgelas spricht ein für Frauen ihrer Generation außergewöhnlich großes kulturelles, wirtschaftliches, soziales und politisches Interesse.

Mit 28 heiratete sie Adolf von Zerzog, ein späteres Mitglied der Frankfurter Nationalversammlung, zog mit ihm aufs Land, brachte acht Kinder zur Welt, kehrte 1844 zurück nach Regensburg und engagierte sich karitativ. 1847 trat Julie dem „Frauenverein zur Unterstützung armer Wöchnerinnen“ bei. Später verfolgte sie ihren eigenen Plan: eine Näh- und Strickschule für arme Mädchen. Zu deren Finanzierung verfasste sie eine kunsthistorische Beschreibung des Rathauses. Die erste Auflage erschien 1848. Nach zwei Jahren hatte sie so viele Exemplare verkauft, dass der Unterricht „mit zwölf armen Mädchen“ beginnen konnte. Durch den Verkauf von Handarbeiten konnten diese zum Lebensunterhalt ihrer Familien beitragen. Vor allem die geklöppelten Spitzen waren begehrt und wurden auf der Industrieausstellung in München prämiert. Durchschnittlich 90 Kinder wurden jährlich kostenlos unterrichtet, Julie von Zerzog leitete die Schule in Regensburg noch bis um 1860.

Ihren Lebensabend verbrachte Julie von Zerzog mit ihrem Ehemann auf dessen Familiensitz Gut Nairitz bei Bayreuth. Dort starb sie am 24. Januar 1871. Die meiste Zeit ihres Lebens verbrachte sie jedoch im Palais am Haidplatz 8. Seit 2016 gibt es im Regensburger Stadtteil Burgweinting die Julie-von-Zerzog-Straße.

Elly Maldaque, eigentlich Elisabeth, war eine sehr engagierte und all-seits beliebte Lehrerin. Ihr Interesse an kommunistischen Ideen wurde ihr letzten Endes zum Verhängnis.

Geboren im Jahr 1893 in Erlangen, erlernte sie nach der Schule von 1911 bis 1913 den Beruf einer Volksschullehrerin. Dies war in Bayern erst seit 1903 für Frauen möglich. Nachdem sie zunächst im Schuldienst in Oberpfälzer und Württemberger Gemeinden, an Privatschulen in Traunstein und Nürnberg gearbeitet hatte, kam sie als erste weibliche Lehrerin 1920 an die protestantische Von-der-Tann-Schule in Regensburg. Ihre Lehrmethoden unterschieden sich von den zur damaligen Zeit sonst üblichen, anstelle des Rohrstocks bot Elly Maldaque Nachhilfe an. Unüblich für diese Zeit war auch, dass sie ihre Schüler*innen bei deren Vornamen ansprach und für deren Probleme und Sorgen ein offenes Ohr hatte. Mit dem Tod ihrer Mutter im Jahr 1927 verlor sie ihre engste Vertraute. Fortan schrieb sie ihre Gedanken in einem Tagebuch nieder. Mit ihrem Vater verstand sie sich überhaupt nicht und so zog sie 1929 alleine in eine Wohnung (Orleanstraße 4) in der Nähe der Schule.

Dem Tagebuch vertraute sie auch ihre Sympathie zum Kommunismus an. Sie begleitete des Öfteren eine gute Freundin, die einer kommunistischen Partei angehörte, zu Parteisitzungen. Daraufhin wurde sie im Herbst 1929 bespitzelt und es erfolgte im Frühjahr 1930 eine Wohnungsdurchsuchung durch die Polizei, bei der das Tagebuch gefunden wurde. Für die Polizeidirektion Regensburg stand fest, dass sie wider dem Gesetz einer kommunistischen Partei angehörte. Der Staatminister für Unterricht und Kultus entließ Elly Maldaque daraufhin ohne Anhörung am 28. Juni 1930 aus dem Schuldienst (auf grund kommunistischer Betätigung), fristlos und ohne Versorgungsansprüche. Die Eltern ihrer Schüler*innen setzten sich mit einer Unterschriftensammlung an den bayrischen Landtag dafür ein, dass diese Außerdienststellung zurückgenommen wird – leider erfolglos.

In Folge dessen erlitt Elly Maldaque einen schweren Nervenzusammenbruch. Der Stadtrat beschloss ihre Einweisung wegen gemeingefährlicher Geisteskrankheit in eine Nervenanstalt. Am 20. Juli 1930, elf Tage nach ihrer Einweisung, starb Elly Maldaque unter bis heute nicht völlig geklärten Umständen in der Nervenheilantsalt Karthaus-Prüll.

Margarethe Runtinger, geb. Gravenreuther, war die zweite Ehefrau von Matthäus Runtinger, welcher das etablierte Handelshaus in Regensburg von seinem Vater nach dessen Tod weiterführte. Durch den Handel war die Familie Runtinger zu bedeutendem Reichtum gekommen. Die Familie Gravenreuther, aus der Margarethe stammte, war ebenfalls eine einflussreiche und wohlhabende Familie. Durch ihre daraus resultierenden Beziehungen und ihren Einfluss verhalf sie ihrem Mann zu so mancher Spitzenposition innerhalb der Regensburger Verwaltung, wie beispielweise zum Amt des Münzmeisters oder zum Stadtbaumeister. Aus der Ehe gingen zwei Mädchen, Margarete und Barbara, und ein Junge hervor. Dieser starb allerdings schon im Säuglingsalter, sodass es keinen Stammhalter gab und die Familie nach dieser Generation ausstarb. Posthum erlangte die Familie Runtinger nach dem Fund des Handelsbuchs im Regensburger Stadtarchiv im Jahr 1893 große Bekanntheit, da das Handelsbuch heutzutage als eine der relevantesten Quellen der Wirtschafts- und Stadtgeschichte des Spätmittelalters in Süddeutschland ist. Die handschriftlichen Eintragungen von Margarethe in dem Handelsbuch zeigen, dass sie maßgeblich an den Geschäften des weit verzweigten Handelshauses beteiligt war. Es geht daraus hervor, dass sie besonders in den letzten Lebensjahren ihres Mannes das Unternehmen zu großen Teilen leitete. Bemerkenswert dabei ist, dass sie die Geldgeschäfte in einer Art doppelten Buchführung notierte – eine sehr innovative Methode zu der damaligen Zeit. In Regensburg bewohnten die Eheleute Runtinger die Patrizierburg am Fischmarkt, die heutige Keplerstraße 1, in der das Amt für Archiv und Denkmalpflege der Stadt Regenburg untergebracht ist. Die Stadt Regensburg verleiht seit 1991 den nach Margarethe Runtinger benannten Preis im zweijährigen Turnus an frauen- und familienorientierte Unternehmen der Stadt und des Landkreises Regensburg.